Własne piwo

Od dość dłuższego czasu interesuje mnie piwo craftowe jak i piwowarstwo domowe. W związku z tym postanowiłam spróbować uwarzyć własne piwo. Od znajomych dowiedziałam się, gdzie mogę zamówić słody, chmiele i drożdże do trunku. Jak to ja nie lubię ułatwiać sobie życia dlatego na pierwszy raz poszło sour ale a inspiracją do tego był browar SzałPiw który namiętnie warzy różne wariancje tego stylu. Piwo zazwyczaj z dodatkiem owoców, które ma być kwaśne w smaku, czyli moje ulubione. Po otrzymaniu surowców od razu zabrałam się do roboty. Warzenie piwa jak się okazało to wspaniały proces. Gotowanie, zacieranie, brzeczka, fermentacja to określenia dla tych którzy mają jakieś pojęcia o tej sztuce.  Po całym dniu warzenia kiedy moje sour ale z brzoskwiniami ( bo taki postanowiłam dać owoc) poszło do piwnicy aby poleżakować zabrałam się za poszukiwanie krachli. To takie butelki z zamknięciem porcelanowym korkiem. W sam raz na moje piwko. Po dłuższych poszukiwaniach trafiłam na stronę Glassworks i tam znalazłam to co szukałam. Niby wszystkie krachle to jedno, ale to nie jest prawda; zawsze znajdzie się jakaś drobna różnica a ja jestem pedantem i wszystko musi być tak jak sobie wymyślę. Oferta krachli na tej stronie znajdowała się w zakładce szkło barowe i była naprawdę szeroka. Zamówiłam kilkanaście sztuk. Przesyłka doszła po tygodniu czasu. Butelki przerosły moje oczekiwania, wykonanie perfekcyjne, spokojnie mogę polecić je każdemu piwowarowi domowemu jak i małym browarom. Gdy brzoskwiniowe sour ale było gotowe przelałam je do krachli i tylko czekało na pierwsze degustacje. Oprócz butelek zamówiłam coś jeszcze, ale o tym następnym razem.